三野青果

販売期間 4月〜12月
ミネラル成分が多く含まれる土壌と泉砂岩帯で、「玉ねぎ」栽培に適している三原平野で栽培。淡路島産の最高の「玉ねぎ」をお届け!

兵庫県:三野青果の口コミ一覧
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紹介コメント

名産地:淡路島からお届けする絶品玉ねぎ


(有)三野青果は淡路島で全国的にも有名な玉ねぎなどの栽培を行っています。
淡路島は農業の他に水産業も盛んで、明石海峡大橋が出来たことにより、全国に鮮度抜群の生産物を届けることがで出来る地理にあります。
瀬戸内の温暖な気候で周りを海に囲まれ、農業にとても適した場所です。
淡路島で育った美味しいお野菜を是非食べてみて下さい。

野菜ソムリエから一言

淡路産玉ねぎはその他のたまねぎとは一味違います。
農家が一つ一つ選別した最高級品の玉ねぎを是非食べてみて下さい。

インタビュー

(有)三野青果 インタビュー

■栽培のこだわりは?
―安心で美味しい野菜作りを目指して特別栽培に取り組んでいます。
玉ねぎ栽培には塩を使用したり、色々と工夫をして栽培しています。
最近は糖度が高い玉ねぎが流行りでしたが、甘いだけが美味しいのではないという考えを持っており、口に入れたときの食味、食感などが良い物の方が本来の玉ねぎだと僕は思います。
子供が美味しいと言ってくれる野菜作りを目標に日々頑張っています。

■淡路島のいいところは?
―瀬戸内の温暖な気候で冬でもほとんど積雪もなく、周りを海に囲まれており土壌にはミネラル成分が多く含まれる良い土壌です。
淡路島の西部に広がる三原平野は泉砂岩帯の土壌で特に玉ねぎ栽培などに適しています。
また、明石海峡大橋が開通したことにより、物流の面でもとても便利になり新鮮な野菜が届けられる地理にあります。

■今後の夢は?
―お客さんが自分が作った玉ねぎを食べて、『美味しい!』と、感動してくれるような野菜づくりをしていきたいと思っています。
また、近辺の野菜や、海産物などを生かした商売で収入を増やしていきたいと思っています。




レシピ

農家こだわりのレシピ

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基本情報

■有限会社三野青果 の基本情報

畑の場所 兵庫県南あわじ市
生産者名 三野 康弘
こだわりポイント ・特別栽培
栽培の際に塩などを利用した栽培方法
有機JAS 特別栽培 エコファーマー
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