蜜がたっぷり!りんごの王様「山形県産ふじ2001年無袋栽培」(2017.11.17)




【旬の目玉商品】
●蜜がたっぷり!りんごの王様「山形県産ふじ2001年無袋栽培」
http://www.vege-garden.com/shop/shop/c/cyasuno/

こんにちは!

寒い日々が続いていますね。
からっと晴れていて紅葉を見るにはもってこいですが、
風邪が流行っているようなので、
手洗いうがいはもちろん、
毎日バランスの良い食事と
良質な睡眠で体調管理に気をつけましょうね!

さて、今回のメールニュースでは、
「山形県産ふじ2001年無袋栽培」をご紹介致します!
寒い季節の果物として、
みかんと並んでイメージの強いりんご。
「よく聞く名前だけど、ふじってどんなりんご?」
と思っている方や、
「そもそも無袋栽培って何?」
と思っている方もいらっしゃるはず。
そんな疑問にお答えするとともに、
しっかり魅力をお伝えしていきます!

今週もどうぞお見逃しなく!


旬の目玉商品


蜜がたっぷり!りんごの王様「山形県産ふじ2001年無袋栽培」
http://www.vege-garden.com/shop/shop/c/cyasuno/

今回ご紹介するのは、りんごの王様として知名度の高いふじ。
ふじの名前には、
育成地である青森県藤崎町の地名「藤」と、
富士山のような日本一のりんごになってほしいという
二つの意味が込められているそうですよ!

さて、そんなふじの特徴は、
なんと言っても豊富な果汁バランスの良い味!
シャキシャキとした心地よい歯触りの果肉は、
甘味が強く酸味は控え目。
更に香りも良いため、
長年にわたってトップシェアを維持しています。

☆無袋栽培とは☆

りんごを栽培する際、色付きを良くする目的で、
果実に袋をかぶせて栽培する有袋栽培が行われています。
ふじは袋がけをすることで、
色付きや貯蔵性が良くなるのですが、
あえて袋がけをせず無袋で栽培することで、
太陽の光をいっぱい浴び、
たっぷり蜜の入った甘いふじへとなるのです。

ただし、無袋栽培ですと
貯蔵性が有袋栽培よりやや劣るため、
早めに食べてしまうことをおススメしています。

☆りんごの栄養価☆

まずあげられるのは、クエン酸やリンゴ酸といった有機酸。
これらは胃腸の働きを良くするほか、
殺菌作用もあります。
また、乳酸を減らして疲れを取り除き、
肩こりや腰痛の防止にも効果的です。

次にあげられるのは、りんごの皮に多く含まれるペクチン。
整腸作用を促しコレステロールを排出するほか、
便秘を防ぎ大腸がんを予防する効果があります。

さらに、りんごの皮にはポリフェノールがたくさん!
ポリフェノールには活性酸素を抑える働きがあるほか、
コレステロールを取り除いたり、
がん予防にも効果があると言われています。
最近の発見では、リンゴポリフェノールには、
肌の光老化を抑える力もあることが解ったそうです。

皮にも身体に嬉しい成分が豊富なりんご。
皮の食感が苦手、皮の処理が面倒という方にお勧めしたいのが、
おろし金で摩り下ろしたりんごを、
野菜ジュース(にんじんベースのものがお勧め)とあわせる方法。
皮も実も摩り下ろしているので、さらさらと食べやすく、
カットする以外の食べ方を試してみたい方にもお勧めです。

☆安野農園の栽培のこだわり☆

さて、今回ふじを届けてくださるのは、山形県にある安野農園さん。
山形県鶴岡市の寒暖差を活かした果実栽培を行っています。

安野農園では土作りを第一に考えていて、
堆肥や有機肥料を使用して健康な土壌作りに取り組んでいます。
また、太陽の光をたくさん浴びた葉が
健康で美味しい果実を作ってくれることから、
葉も大切に育てています。


「1日1個のりんごは医者要らず」と言われますが、
太陽の光をいっぱいに浴びて育った、
密たっぷりの甘いりんごで、
これから本格的に始まる冬を健康に過ごしませんか?

※こちらの商品は11月20日より発送開始予定になります。
 ご承知の上、お買い求め下さい。


<商品詳細はこちらから>
 →3kg http://www.vege-garden.com/shop/g/gyas-n-0014/
 →5kg http://www.vege-garden.com/shop/g/gyas-n-0003/
 →10kg http://www.vege-garden.com/shop/g/gyas-n-0004/

<生産者インタビューはこちらから>
 →http://www.vege-garden.com/shop/e/eyasuno/


他にもたくさんの商品をご紹介しています。
「販売中の商品を選ぶ」にはこちらから↓↓
http://www.vege-garden.com/shop/r/r999/



「ベジガーデン」は、全国各地のこだわりの農家が出店するWebサイトです。
商品を農家から直送するため、店頭に並ぶものとは一味違う、
農家直送ならではの「おいしさ・新鮮さ」を楽しめます。

つくり手の顔はもちろん、
農家一人ひとりのこだわりや苦労を丁寧にお伝えし、
既存の食材販売サイトとの違いを明確なものとしています。



最新ニュース一覧に戻る

  • おいしさの秘密
  • 安心・安全の秘密
  • 畑まるごとお届け
ページの先頭へ