野菜不足のあなたに!甘〜い「熊本県産にんじん」2020/01/17




【今が旬の目玉商品】
●野菜不足のあなたに!甘〜い「熊本県産にんじん」

http://www.vege-garden.com/shop/c/cgreen/


こんにちは!

いつもVege Gardenをご愛用いただき、ありがとうございます。

卓球の全日本選手権がはじまりましたね!
混合ダブルスで優勝した森薗選手・伊藤選手組は
3年連続3度目の優勝だったそうです。すごいですね!
しかも伊藤選手は女子シングルス、女子ダブルスも
3年連続3冠がかかっているとのこと。
ぜひ達成してほしいなと思っているメルマガライター兼ブログライターです。
ちなみに、試合映像をニュースで見たのですが、
あまりのスピードに球を追うことができませんでした。
いつか実際に試合観戦してみたいものです。

さて、今回のニュースでは、
「熊本県産にんじん」をご紹介いたします!
にんじんと言えばオレンジ色の概念を覆す、
カラフルなにんじんたちです。
もちろん、オレンジ色のにんじんも販売しております!

今週もどうぞお見逃しなく!


●野菜不足のあなたに!甘〜い「熊本県産にんじん」
http://www.vege-garden.com/shop/c/cgreen/

毎日の食卓にかなりの頻度で登場するにんじん。
スーパーで簡単に手に入るため、いつもの常備野菜として、
特にこだわりなく選んで購入される方も、
意外と多いかもしれませんね。

今回ご紹介する「熊本県産にんじん」は、
いつものお料理に、より彩りをプラスしてくれる、
華やかな黄色にんじん紫色にんじん赤みの強いニンジン
そしてお馴染みのオレンジ色のにんじんです。

☆黄色にんじんについて☆

形はスーパーでよく見かけるオレンジ色のにんじんと似ていますが、
色は明るく鮮やかな黄色にんじんです。
果物のように甘みが強いこと柔らかな肉質が特徴的で、
にんじん臭さが少ないことから、
生のままサラダにしたりジュースにしても美味しくいただけます!
黄色い秘密は「キサントフィル」という色素によるもので、
キサントフィルはβカロテンやリコピン等と同様、
抗酸化作用があり健康や美容に効果があるといわれています。


☆紫色にんじんについて☆

オレンジ色のにんじんに比べてやや細身の紫にんじん。
豊富に含まれるアントシアニンによって紫色になっているのですが、
茹でたりすると色素が抜けてしまうため、
黄色にんじんと同じく野菜スティックやサラダ、
ジュースにするのがおすすめです!
コリコリとした食感と、ほんのりと感じる甘さ
そして綺麗な紫色がいつものサラダを
カラフルにワンランクアップさせてくれるでしょう。


☆赤みの強いリコピンにんじんについて☆

赤みの強いリコピンにんじんは、
トマトで有名なリコピンを多く含み、
更ににんじんのβカロテンと併せ、
錆びない体づくりの強い味方になってくれます。
にんじん臭さが少なく甘いため、こちらもジュースやサラダにしても美味しくいただけます!

☆オレンジ色のにんじんについて☆

まるで果物のように甘いニンジンです。
芳醇な香りジューシーな肉質が特徴で、
グリーンファーム矢部の人気商品の一つでもあります。
カロテン含有量の多い、「黒田五寸」という品種です。
煮物やスープはもちろん、
他のにんじんと同じくサラダやジュースにしても美味しくいただけます!


☆生産者グリーンファーム矢部のこだわり☆

生産者であるグリーンファーム矢部は、
九州山地と阿蘇外輪に囲まれた熊本県山都町に位置しています。
昼夜の温度差が大きいため、
野菜本来の旨味を引き出すのに最適の環境ともいわれており、
たまねぎやジャガイモ、なすなど年間約50品目を栽培しています。

野菜ソムリエの資格をもつグリーンファーム矢部では、
栽培へのこだわりもさることながら食べ方へのこだわりも強く、
野菜の味を活かしたおすすめの食べ方など、
積極的に提案されています。

「身近にあるものをうまく使い、自然の力を利用して育てる」
を信条に、環境に負荷をかけない循環型の農業を実践しており、
化学肥料や農薬を使用せず、
米ぬかやもみ殻を混ぜたぼかし肥料を自ら作り使用、
こだわり栽培の野菜をぜひお楽しみください!


今回ご紹介したにんじんはどれも甘みが強いため、
にんじんが苦手な小さなお子様でも、きっとおいしく食べていただけると思います。
カレーや煮物、ポタージュ等のスープのほかに、
にんじんしりしりやキャロットラペ等お好きな調理方法でいただくのも、
フレッシュジュースにしたり野菜スティックやピクルスにするのもおススメです!
ぜひ一度ご賞味ください!


<商品詳細はこちらから>

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他にもたくさんの商品をご紹介しています。
「販売中の商品を選ぶ」にはこちらから↓↓
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